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O que é mais divertido que um barril de Leprechauns? Baileys & Guinness Cupcakes!

11/03/2018 - Conselhos
O que é mais divertido que um barril de Leprechauns? Baileys & Guinness Cupcakes!


Enquanto o dia de São Patrício tem uma história rica que data todo o caminho de volta à morte do santo no século V C.E., mais recentemente, foi transformado em um dia de bem, indulgência.

E enquanto o que eu realmente quero dizer com a indulgência aqui é o consumo de álcool, eu gosto de dar um passo adiante e me deleitar também com meus dentes – porque se você vai entrar, você também pode se entregar. (O que é isso? Você está cansado da palavra indulge? Desculpe, eu vou parar agora.)

Mas na verdade – se você vai ficar um pouco louco em 17 de março, você também pode ir Tudo isso fazendo com que estes bolinhos de creme de chocolate e cerveja de cerveja de chocolate.

Confie em mim, de todas as coisas lamentáveis ​​que as pessoas acabam fazendo no dia de São Patrício, comer muitos deles é não um deles.

Há uma versão aborrecida desses cupcakes e uma versão que está no lado mais seguro (o que significa que o álcool que não está cozinhado é substituído) – e eles são muito bons de qualquer maneira. Quando meu orçamento é apertado, geralmente abandono o álcool extra em favor dos ingredientes menos caros, mas eles ainda saem deliciosos .

Cupcakes de chocolate com gelado de creme irlandês

Faz 12 cupcakes.

Carmen Mandato / The Penny Hoarder

Ingredientes

Para os cupcakes ]:

1 xícara de farinha multifacetada: 27 centavos

1 xícara de açúcar: 25 centavos

¼ xícara + 2 colheres de sopa de cacau não açucarado: 42 centavos

½ colher de chá de bicarbonato de sódio: 1 cent

⅛ colheres de chá de sal: 1 centavo

⅔ xícara + 2 colheres de sopa de cerveja forte (como Guinness), à temperatura ambiente: 75 centavos

4 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida: 50 centavos

2 colheres de sopa de extrato de baunilha: 93 centavos [19659002] 2 ovos: 20 centavos

6 colheres de sopa de creme azedo, à temperatura ambiente: 48 centavos

Total: $ 3.82

Para a geada:

4 ½ xícaras de açúcar em pó: $ 1.20

1 ½ xícaras sem sal manteiga, à temperatura ambiente: $ 3.03

3 colheres de sopa de creme de café Baileys Irish Cream: 42 centavos

OU

3 colheres de sopa de licor de baile irlandês Baileys: $ 2.11

1 ½ colheres de chá de extrato de baunilha: 70 centavos

¼ colheres de chá de sal: 1 centavo

Total: $ 5.36 (creme de café), $ 7.05 (licor)

Direções

faça os cupcakes:

Pré-aqueça o forno a 350 graus.

Em uma tigela pequena, mexa a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.

Em uma tigela grande, combine a borracha e a manteiga derretida. (Certifique-se de que o robusto está na temperatura ambiente e que a manteiga foi deixada arrefecer, mas não endurece.)

Bata os ovos um a um. Bata no creme azedo. Misture bem até combinar.

Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando-se bem.

Divida a massa entre 12 latas de cupcake alinhadas ou ligeiramente lubrificadas, preenchendo cada ¾ do caminho.

Asse por 22-24 minutos. Deixe esfriar completamente antes da geada.

Para fazer a geada:

Em uma tigela grande, misture o açúcar em pó e a manteiga em alta velocidade até ficar homogêneo.

Adicione o licor ou creme de café, baunilha e sal.

Misture até combinar completamente.

Dica: Você pode congelar seus cupcakes usando uma faca, ou você pode usar uma bolsa de zip-top para encaixar a cobertura. Basta preencher o saco com geada e cortar um pequeno orifício em um dos cantos inferiores da bolsa.

Opcional: Adicione um toque festivo ao encher os cupcakes fosco com açúcar verde polvilhado por mais 30 centavos.

Grace Schweizer é um escritor junior no The Penny Hoarder.

Isto foi originalmente publicado no The Penny Hoarder, que ajuda milhões de leitores em todo o mundo a ganhar e economizar dinheiro, compartilhando oportunidades de trabalho únicas, histórias pessoais, brindes e muito mais. A Inc. 5000 classificou The Penny Hoarder como a empresa de mídia privada de mais rápido crescimento nos EUA em 2017.